Geniet van puur mediterraans leven

Ontdek de rijkdom van de mediterrane keuken voor een vitaal en smaakvolle levensstijl

De Mediterrane Principes

Plantaardig Eten

Baseer je voeding op groenten, fruit, peulvruchten, noten en granen. Deze voedingsmiddelen vormen de basis van elke maaltijd.

Olijfolie als Basis

Gebruik extra vierge olijfolie als primaire vetbron voor koken en dressings, rijk aan gezonde vetzuren.

Wekelijks Vis

Eet regelmatig vis en zeevruchten, bij voorkeur tweemaal per week, voor essentiële omega-3 vetzuren.

Matige Wijn

Geniet met mate van rode wijn bij de maaltijd, volgens traditie en wetenschap een onderdeel van de mediterrane levensstijl.

Seizoensgebonden

Kies voor seizoensgebonden producten voor maximale versheid, voedingswaarde en smaak.

Samen Eten

Deel maaltijden met familie en vrienden, een belangrijk sociaal aspect van de mediterrane levensstijl.

Uw Mediterrane Maaltijdplan

Ons zorgvuldig samengestelde maaltijdplan biedt een perfect evenwicht tussen voedingswaarde, smaak en authenticiteit. Elke dag geniet u van gevarieerde, kleurrijke en voedzame maaltijden die passen binnen de mediterrane traditie.

Volledige weekmenu's met seizoensgebonden ingrediënten
Eenvoudige, stapsgewijze recepten voor elke maaltijd
Boodschappenlijsten voor efficiënt winkelen
Voedingswaarde-informatie bij elk recept
Aanpasbare opties voor dieetwensen

Vraag uw maaltijdplan aan

Mediterraans maaltijdplan voorbeeld met diverse gerechten

Essentiële Mediterrane Ingrediënten

Extra Vierge Olijfolie

De hoeksteen van de mediterrane keuken, rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten en antioxidanten.

Verse Kruiden

Rozemarijn, oregano, basilicum en tijm voegen diepte en karakter toe aan gerechten zonder extra zout.

Verse groenten, zoals tomaten, paprika's en courgette

Seizoensgroenten

Tomaten, paprika's, aubergines en courgettes vormen de basis van talloze mediterrane gerechten.

Verschillende soorten vis en zeevruchten

Vis & Zeevruchten

Sardines, makreel, mosselen en inktvis bieden essentiële omega-3 vetzuren en hoogwaardige eiwitten.

Succesverhalen

Marieke, Amsterdam

"Sinds ik ben overgestapt op de mediterrane eetwijze, heb ik zoveel meer energie en geniet ik meer van mijn maaltijden. De verse ingrediënten en eenvoudige bereidingswijzen hebben mijn kijk op voeding compleet veranderd."

Thomas, Utrecht

"Het maaltijdplan van Nuvandia heeft het voor mij eenvoudig gemaakt om gezonder te eten zonder in te leveren op smaak. De combinatie van verse groenten, olijfolie en kruiden heeft mijn smaakpapillen helemaal tot leven gebracht."

Anneke & Jan, Rotterdam

"Als gezin hebben we de overstap gemaakt naar mediterraan eten. Onze kinderen eten nu meer groenten dan ooit en we genieten allemaal van onze gezamenlijke maaltijden. Het is een levensstijl geworden die we met plezier delen."

Mediterrane Recepten Galerie

Griekse Salade

Een verfrissende mix van tomaten, komkommer, rode ui, feta en olijven met olijfolie en oregano.

Spaanse paella met zeevruchten en saffraanrijst

Zeevruchten Paella

Traditionele Spaanse rijstschotel met saffraan, paprika, mosselen, garnalen en inktvis.

Zelfgemaakte hummus met olijfolie en paprikapoeder

Romige Hummus

Zijdezachte kikkererwten puree met tahini, citroen en extra vierge olijfolie.

Italiaanse ratatouille met verse kruiden en groenten

Toscaanse Ratatouille

Langzaam gestoofde aubergine, courgette, paprika en tomaat met verse kruiden.

Veelgestelde Vragen

Het mediterrane voedingspatroon is gebaseerd op de traditionele eetgewoonten van landen rond de Middellandse Zee. Het legt de nadruk op plantaardige voeding zoals groenten, fruit, volle granen, peulvruchten en noten, met olijfolie als belangrijkste vetbron. Vis en zeevruchten worden regelmatig gegeten, terwijl zuivel, eieren en gevogelte met mate worden geconsumeerd. Rood vlees wordt slechts af en toe gegeten en verwerkte voedingsmiddelen worden vermeden.

Absoluut! Het mediterrane voedingspatroon is grotendeels plantaardig en daarom zeer geschikt voor vegetariërs. De nadruk ligt op groenten, fruit, peulvruchten, noten en granen, die allemaal passen binnen een vegetarisch dieet. Plantaardige eiwitbronnen zoals kikkererwten, linzen en andere peulvruchten spelen een belangrijke rol in de mediterrane keuken.

Begin met kleine, haalbare veranderingen zoals het vervangen van boter door olijfolie, het verhogen van je groente-inname, het toevoegen van meer peulvruchten aan je maaltijden, en het verminderen van rood vlees en verwerkte voedingsmiddelen. Experimenteer met mediterrane kruiden en specerijen om smaak toe te voegen zonder extra zout. Onze maaltijdplannen kunnen je helpen om stap voor stap over te schakelen op een mediterraan voedingspatroon.

Hoewel sommige mediterrane producten zoals extra vierge olijfolie een hogere prijs kunnen hebben, zijn veel basisingrediënten juist betaalbaar. Seizoensgroenten, peulvruchten, granen en lokaal geproduceerde voedingsmiddelen vormen de basis van dit voedingspatroon en zijn vaak voordelig. Door minder vlees te eten en meer plantaardige maaltijden te bereiden, kan het mediterrane voedingspatroon zelfs kostenbesparend zijn.

Veel mensen merken al binnen enkele weken positieve veranderingen zoals meer energie en een beter humeur. Voor merkbare veranderingen in fysieke gezondheidsmarkers raden we aan om het mediterrane voedingspatroon minstens drie maanden consequent te volgen. Het is belangrijk om te onthouden dat het mediterrane voedingspatroon geen kortetermijndieet is, maar een duurzame levensstijl die levenslange voordelen biedt.

Neem Contact Op

Johan van Hasseltweg 104
1022 KC Amsterdam

+31 6 24957336

[email protected]